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累計販売数は2億超え! ファミマの“しっとりもちもち”生パンに待望の新作、クロワッサンやフランスパンも真っ白♪

 寒い季節が落ち着き、いよいよ春本番。春といえば、日本人のパンの消費量が1番多い季節と言われている。暖かくなり、外での食事が楽しくなるこの時期、コンビニでパンを買ってお花見などしたいところ。そんななか、ファミリーマートのオリジナルベーカリー「ファミマル Bakery」で人気の「生パン」シリーズから、待望の新作が登場。しっとりもちもちの食感はそのままに、新たに仲間に加わった“白生パン”、そして新フレーバーとは?
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なぜ見た目を“白く”した? 「2つの驚き」でおいしさを表現

 同社オリジナルベーカリー「ファミマル Bakery」は、“毎日食べたくなるおいしさ”を届け、2024年にはパンカテゴリーは過去10年で最高の売上を記録。なかでも、2023年に登場した“しっとり”食感が特長の「生パン」シリーズは累計販売数2億6000万個(※)を突破する人気商品。これまで、生コッペパンや生フランスパンなど、定番のパンに“生”の付加価値を加えることで新たなおいしさを生み出してきた。
(※)2025年2月末までの「生パン」シリーズ累計販売数合計

 「日々、『定番のパンが美味しいコンビニになりたい!』という気持ちで開発をしているので、『生パン』シリーズが大きなご支持をいただき、大変うれしく思います」(ファミリーマート担当者)
  • 『白生コッペパン つぶつぶいちご&ホワイトチョコ』

    『白生コッペパン つぶつぶいちご&ホワイトチョコ』

  • 『白生クロワッサン ダブル生チョコ』

    『白生クロワッサン ダブル生チョコ』

  • 『白生フランスパン 北海道産ダブル練乳ミルク』

    『白生フランスパン 北海道産ダブル練乳ミルク』

 今回登場する「生パン」は、昨年登場した『白生コッペパン』をさらにリッチに仕立てた『白生コッペパン つぶつぶいちご&ホワイトチョコ』に加え、『白生クロワッサン ダブル生チョコ』・『白生フランスパン 北海道産ダブル練乳ミルク』。以前から人気だった“生クロワッサン”と“生フランスパン”、が白い装いに大変身して新たに登場する。

 「通常白くないものが白く変化することで、新たな食感やおいしさを表現している商品が市場で人気となっていることに着目しました。今回は、だれもが知っている馴染みのあるパン(フランスパン・クロワッサン・コッペパン)を白くすることで『見た目の驚き』と『食感の驚き』、2つの驚きでおいしさを表現しています」(ファミリーマート担当者)

“しっとりもちもち”パンが勢ぞろい! こだわりポイントをチェック

『白生コッペパン つぶつぶいちご&ホワイトチョコ』(税込 168円)

『白生コッペパン つぶつぶいちご&ホワイトチョコ』(税込 168円)

『白生コッペパン つぶつぶいちご&ホワイトチョコ』(税込 168円)

こだわりポイント
生クリームを加えたもちっと生地を低温で焼き上げ、つぶつぶいちごの果肉入りホイップと、ホワイトチョコクリームをサンド。いちごの爽やかな風味と、ホワイトチョコのやさしい甘さをバランスよく楽しめる一品です。
『白生クロワッサン ダブル生チョコ』(税込 168円)

『白生クロワッサン ダブル生チョコ』(税込 168円)

『白生クロワッサン ダブル生チョコ』(税込 168円)

こだわりポイント
生クリームを配合したクロワッサン生地を使用し、しっとりもちもちとした食感を実現。さらに、異なる口どけを楽しめる生クリーム入りのチョコクリームと、チョコホイップを使用し、最初の一口から最後までチョコの風味が口いっぱいに広がる贅沢な仕上がりになっています。
『白生フランスパン 北海道産ダブル練乳ミルク』(税込 168円)

『白生フランスパン 北海道産ダブル練乳ミルク』(税込 168円)

『白生フランスパン 北海道産ダブル練乳ミルク』(税込 168円)

こだわりポイント
生クリームを加えたフランスパン生地を、低温でじっくり焼き上げ、北海道産練乳を使用したミルククリームとミルクホイップをサンド。口いっぱいに広がるミルクのコクとやさしい甘さが楽しめる一品に仕上げました。
 しっとりもちもちに仕上げるために、それぞれのパンに合った焼き加減や生地の配合にこだわり、満を持して誕生した自信作。最後に担当者は「しっとりもちもち食感の『白生パン』、どれも胸を張って送り出せる仕上がりです! 美味しさはもちろんのこと、食感、見た目にもこだわって開発したので、新たな美味しさをぜひたくさんの方に召し上がっていただきたいです」と語ってくれた。
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