誕生日などの記念日にはもちろん、ご褒美や手土産として日常の中で親しまれているスイーツ。「せっかくなら特別感のあるものを選びたい」とは思うものの何にするか迷ってしまうことや、いつもと違うものが選べたらと思うことはありませんか？　サーティワンでは、“アイスクリームケーキの新体験”として「３１ PATISSERIE（サーティワン パティスリー）」を展開。12月28日（土）より2種類の新商品『３１ ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ』と『３１ カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ』を発売します。この年末年始から家族や友達と楽しめる本商品の注目ポイントは、サーティワン自慢のアイスクリームとケーキが層になっていること！　この2つの層のマリアージュによって、複数の素材や食感が楽しめるのだとか。ORICON NEWSでは、その試食イベントに参加し、2種類の新商品を先行体験！　その新商品の魅力を徹底紹介します。

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新作「３１ PATISSERIE」誕生　ユーザーのイメージするアイスクリームケーキを実現！

　試食イベントでは、はじめにスイーツトレンドや喫食シーンにまつわるトークショーを開催！　スイーツ専門家よると、近年のスイーツトレンドとして、馴染み深い定番商品にアレンジを加えて”進化させたスイーツ”が流行中とのこと。その理由は、馴染みのある味への安心感と、新しい味わいを冒険したいという気持ちの両方を満たすからだと言います。実際、「３１ PATISSERIE」ではサーティワンの大人気フレーバー2種がアイスクリームではなくケーキになっていることが特徴になっています。

　これまでのサーティワンのアイスクリームケーキは記念日やお祝いでの利用が多く、ファミリーなど複数人に向けた、全体がアイスクリームで構成されているホールケーキが中心でした。

　一方、サーティワンの調査によると、20〜50代の女性は平均で年に8回、生洋菓子ケーキを購入していることが判明！　さらに消費者がイメージする「ケーキ」は、複数の素材を組み合わせた異なる食感の層からなるものであり、従来のサーティワンのアイスクリームケーキは「ケーキ」ではなく「アイスクリーム」のイメージが強いことも明らかになりました。

　こうした背景から、アイスクリームとケーキがそれぞれ層になっている、特別な日だけじゃなく、日常の中でも楽しめる新しいアイスクリームケーキのカタチ「３１ PATISSERIE」が誕生しました。

「とことん自分を甘やかしたいときに食べたい」「家族で集まるときにぴったり」 人気フレーバーを使用した新アイスクリームケーキ2種を紹介！

３１ ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ

　『３１ ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ』は、クリームチーズを使ったベイクドチーズケーキと甘酸っぱいストロベリーリボンが絶妙な人気フレーバー「ストロベリーチーズケーキ」を使用。フレーバーに合わせて開発したベイクドチーズケーキと、ザクザク食感のクランチを合わせて、ホイップクリームとチョコレートをデコレーション！

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  『３１ ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ』断面図

　こだわりポイントは、ベース部分のベイクドチーズケーキ。濃厚なのに後にひかず、アイスクリームと一緒に食べるとさらにおいしい口どけが味わえるのが魅力的…！　また、ケーキ上部は食感の軽いクランチ、下部は大きめのクランチで、味も食感も異なる2種のクランチを使用することで、複数の味と食感を楽しむことができます。

３１ カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ

　『３１ カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ』は、2種の豆をドリップした香り高いコーヒーフレーバー「ジャモカアーモンドファッジ」を使用。そこにチョコレートホイップクリームやソース、香ばしいローストアーモンドをデコレーション！　コーヒーのほろ苦さとチョコレートの甘さ、ナッツの香ばしさや食感がベストマッチした大人のカフェモカケーキに仕上がっています。

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  『３１ カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ』断面図

　ベース部分のコーヒースポンジをアイスクリームに合わせてきめ細かく仕上げることで、口に入れたときにほろっとほどける食感を実現。こだわりのコーヒー風味ホイップクリームは、甘さ控えめで、チョコレートの甘さとの絶妙なバランスが味わえます。

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新アイスクリームケーキ、チーズケーキ＆カフェモカケーキを試食レポート！

　『３１ ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ』は、2種類のクランチと、アイスクリームに入っているキューブ状のチーズケーキ、そして層になっているベイクドチーズケーキ、それぞれの異なる食感が楽しい一品。時間とともに柔らかくなるアイスクリームと、しっかりと固さのあるベイクドチーズケーキが溶け合い、2つの層がマリアージュした新感覚の味わいを楽しむことができます。しっかりと濃厚なのに、ストロベリーがアクセントとなってさっぱり食べ進められるため、子どもから大人まで幅広い世代で一緒に食べるシチュエーションにピッタリです。

　『３１ カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ』は、香り高いコーヒーアイスクリームとアーモンド、一番上に飾り付けられたチョコレートホイップクリームがマッチした大人な味わい。ふわふわとしたほろ苦いコーヒースポンジと、アイスクリームの中に入った甘いチョコレートがお互いを引き立てています。甘さと苦さのバランスが絶妙なこの商品は、日頃の疲れを癒すご褒美タイムにオススメです！

　好きな量を好きなタイミングで食べられて、また、ケーキの形は長方形なので切り分けやすく、冷凍庫にも入りやすい大きさで、生洋菓子よりも保存が効くのは嬉しいポイントです。

　煌びやかなシャンデリアが光る会場で行なわれた試食イベント。「３１ PATISSERIE」のケーキボックスのカラーである、ネイビーブルーとホワイトのテーブルクロスで装飾されたテーブルコーディネートは、日常に溶け込むような自然な華やかさがあり、日常のなかでも、特別なシーンでも楽しめる「３１ PATISSERIE」が提供する”豊かな時間”が表現されているように感じました。

　「アイスクリーム」と「ケーキ」が層になっている「３１ PATISSERIE」の新アイスクリームケーキ。複数の素材や食感が織りなす味わいで、今までのサーティワンのアイスクリームケーキにはなかった新体験を楽しむことができます。自分へのご褒美や、年末年始の家族や友人との集まりの手土産など、日常の特別なシーンで楽しむ食後のプチ贅沢なデザートの1つとして選んでみてはいかがでしょうか？

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