手軽さアップ！ フレークタイプの「サラダチキン」
ダイエットや健康を気遣う人たちの味方として、近年ブームとなっている「サラダチキン」。セブンイレブンが火付け役となり、現在はコンビニエンスストアをはじめ各社がこぞって商品を...
好みに合わせて健康的メニューを提案 献立アプリに新機能
毎日の食事に頭を悩ませている人に人気の献立アプリ。さまざまなアプリが登場しているが、好物や苦手なものなど、食の好みは人それぞれ。「この料理は好きじゃないから…」と提案メニ...
【賢食健美Vol.7】ぬか漬けを洋風アレンジ 保存が利く万能タルタルソース
夏は野菜の保存が大変。暑さですぐに使えなくなってしまうものも「ぬか漬けにすると保存が利きますし、乳酸菌と酵素も含まれるんですよ」と語るのは、健康管理士や野菜ソムリエなどの...
美容にもひと役、夏こそ食べたいゴーヤーの実力
夏は楽しいイベントが盛りだくさん。満喫するためにも、しっかり食べて体調管理には気をつけたいところだが、そんな夏にピッタリの食材といえば沖縄を代表する「ゴーヤー」もそのひと...
うまみ成分たっぷり マッシュルームの魅力
8月11日は「マッシュルームの日」。日本では、椎茸やえのき、しめじ、などの“スタンダード”なものと比べると、親しみが少ない人も多いと思うが、白っぽくて頼りなさそう（!?）な見た...
セレブも愛用！ 美容に嬉しい「ココナッツオイル」活用法
ミランダ・カーをはじめ、海外セレブが火付け役となり日本でも注目を集める「ココナッツオイル」。成熟したココヤシの種子の白い胚乳からとれるオイルは、ダイエットやエイジングケア...
辻ちゃんも絶賛？ 杉浦太陽、我が家で人気の“野菜レシピ”紹介
“イクメン”俳優の杉浦太陽が、自身のベジタブル＆フルーツアドバイザーの資格を活かした野菜をおいしく食べるレシピ集『杉浦太陽のまいにち！ベジごはん』（角川書店／税別1200円）を...
【賢食健美Vol.5】ダイエット中も賢く満腹に 漬けキャベツのパスタ
夏を目の前にしてダイエットを始めた人も多いはず。でも過度な食事制限はストレスとなりリバウンドの原因になることが…。たくさん食べて満腹感が得られるキャベツを使った「桜えびと...
【賢食健美Vol.4】汁はスムージーにも！ 乳酸菌が豊富な水キムチ
“美の要”とも言われる腸内環境。特に、腸内環境を整える乳酸菌は大きな注目を集めている。そんな乳酸菌をお手軽に摂ることができる「水キムチ」について、健康管理士や野菜ソムリエな...
万能マサラでお手軽インド料理
暑い日こそ食べたいスパイスの香りや刺激がクセになる本格的なインドカレーを、家庭で手軽に取り入れるためのヒントとレシピを紹介する書籍『「ナイルレストラン」ナイル善己の やさ...
アラサー女性婚活芸人が臭くない「ぬか漬け」レシピ本を発売
ぬか漬けは発酵食品だから身体に良いが、独特の香りを理由に敬遠する人も少なくない。アラサー女性婚活芸人ユニットのアップルパイン・みほが、臭くないぬか漬けレシピ集『アップルパ...
エイジングケアにも！ “パンプキンシードオイル”とは？
健康ブームが定着した昨今、私たちのエネルギー源として欠かせない食用油も“質の良いモノ”を選ぶ傾向が高まっている。そんな中、スロベニア発のオイルブランド『gea』より、栄養豊富...
“産める体作り”を意識 妊活レシピ本発売
妊活女性たちに役立つ、“産める体に整える”ためのレシピ本『ABC Cooking Studioの妊活ごはん』（エムオン・エンタテインメント刊・税抜1180円）が20日、発売される。ABCクッキングス...
富士通が機能性無農薬レタス発売 今後はほかの野菜も
富士通グループは、独自のテクノロジーである食・農クラウド「Akisai」を活用した機能性野菜「キレイヤサイ」シリーズより、低カリウムの無農薬レタスを発売した。カリウム摂取を気に...
日焼けした肌にも！ 連休疲れの身体に優しいトマト料理
ゴールデンウイークもいよいよ今日で最後。連休中のレジャーで日焼けをした人、疲労が溜まった人にピッタリなのが、リコピンが含まれているトマトを使った料理。五月病にも良いと言わ...
【賢食健美Vol.3】伝統の発酵美容フード ぬか漬け作りのポイント
高視聴率を記録したNHK連続テレビ小説『ごちそうさん』でも重要なアイテムとして登場していた「ぬか漬け」。日本の伝統食であるこの料理、近年“美容食”として話題の発酵食品でもある...
いつもの料理もプレミアム感アップ ハーブ＆スパイス、使い方のコツ
ハーブと料理研究家・フードコーディネーターでSCA認定スパイスコーディネーターマスターでもある馬場香織さんによるレシピ本『ほめられ料理 プレミアム・レシピ』（世界文化社・税抜...
ユーザーの声を受け誕生！ 『岩下の新生姜』の調味液、限定発売
『岩下の新生姜』でおなじみの岩下食品が、ピンク色の浅漬け調味液のみを製品化し、『岩下漬けの素』（200ml／参考小売価格100円）として、8月末まで限定発売。1袋で野菜200gを漬ける...
一汁三菜の和食をマスター 昔ながらの家庭料理を教えるレシピ本
ユネスコの無形文化遺産に登録された和食の基本は“一汁三菜”。とはいえ、実際にそれだけの品数を揃えるのは難しいと思っている人も多いはず。そんな和食ビギナーに向けたレシピ本『母...
市販のお菓子が料理やスイーツに 家庭で作れる簡単レシピ本
できるだけ手間をかけずに美味しい料理やおやつを作りたい。そんな女性のために、レシピ本『市販のお菓子で！ハッピーアレンジ Recipe92』（主婦と生活社）が発売された。メニューの...
