1ヶ月の保存もOK“冷凍たまご”のススメ
和・洋・中、あらゆる料理に使える万能食材といえば“たまご”がその代表格。常に冷蔵庫に入れているという家庭がほとんどだと思うが、特売でつい買いすぎてしまったり、ひとり暮らしだ...
美容・ダイエットに最適 ヘルシー食材「粉豆腐」とは？
ココナッツオイルやキヌアなど、さまざまなダイエット食材が出回っている中、日本伝統のエイジングヘルシーフードとして注目を集めているのが、長野県飯田市を中心に古くから食べられ...
杏、料理上手の一面チラリ 夫・東出昌大も「美味しく食べてくれる」
女優の杏が19日、東京・在日イタリア大使館で行われた『2015 ミラノ万博プロジェクト 日・伊「食文化交流」 地球と人と優しい食「大豆ルネサンス」』の記者発表会見に出席した。
福田萌、夫の相方・藤森の結婚は「3年はかかるかな」 コンビ愛には感心
タレントの福田萌が19日、都内で行われた小岩井乳業『生乳100％ヨーグルト』トークショーイベントに出席した。夫でお笑いコンビ・オリエンタルラジオの中田敦彦の相方・藤森慎吾が、...
福田萌、“学歴自慢”を釈明「勉強は自分が青春を費やしたもの」
タレントの福田萌が19日、都内で行われた小岩井乳業『生乳100％ヨーグルト』トークショーイベントに出席。出演したテレビ番組での“学歴自慢”発言が物議を呼んでいたが、その真意を釈...
新たな発見も 47都道府県自慢の食材とマヨネーズがコラボ
「B-1グランプリ」や地元を代表するキャラクターが集まる「ゆるキャラグランプリ」など、地方・地域を盛り上げるさまざまなイベントが盛り上がっている。そんな中、“家庭で再現できる...
石田純一、愛息子が“プレイボーイ化”?「女の人にハグを…」
俳優の石田純一が13日、都内で行われた『dダイエット』記者発表会に出席した。遺伝子別に合わせたダイエット方法を提案するイベントにちなみ、愛息子・理汰郎くんの“遺伝子”について...
帝国ホテルなどの“あの味”を作れる サンドイッチレシピ本
サンドイッチのおいしい有名ホテルやレストランの“あの味”を、自宅でも再現できるレシピ本『ザ・サンドイッチ・レシピ』（世界文化社／税抜1600円）が発売された。17軒のシェフがポイ...
ゆず北川も食べている!? 高島彩初のレシピ本
フリーアナウンサー高島彩による初のレシピ本『高島彩のおうちごはん』が、宝島社より発売された。ゆず・北川悠仁も食べている、愛情たっぷりの和食・洋食・中華＋αの計77レシピを掲...
塩レモンに次ぐブームに？ 万能調味料「マッサ」とは
塩麹、食べるラー油、塩レモンなど、近年さまざまなブームが到来する調味料の世界。そんな中、今年のトレンドとして注目されているのが、ポルトガルの伝統時な万能調味料「マッサ」だ...
キャラ弁をイースター仕様にするお手軽テク
年々盛り上がりを見せているイースター。日本では“春の訪れを祝うイベント”として知られているが、春といえば行楽シーズン。花見やピクニックの弁当を「イースターキャラ弁」にすれば...
沖縄の時短グルメ「かちゅー湯」って？
人気の観光地・沖縄。最近は、インバウンドの影響で、外国人観光客たちでも賑わっている。沖縄といえば、雄大な自然はもちろん、日本本島とは少々異なる食文化が魅力。ゴーヤーチャン...
【賢食健美Vol.12】 手作り派も増加中 味噌の作り方とポイントは？
健康食、美容食としても注目を集めている味噌汁の味を決める「味噌」。赤みそ、白みそなど、現在でも地域によって味の違いがあるものの、昔は各家庭で仕立てることも珍しくなかった。...
美容や花粉対策にも、自宅で作る“豆乳ヨーグルト”
美容や健康はもちろん、今時期は花粉症対策としても一目置かれている“豆乳ヨーグルト”。そこで、自宅で簡単に実践できる土鍋を使った豆乳ヨーグルトの作り方や、アレンジレシピを紹介！
今年のトレンド「ジャー料理」、サラダの次はケーキに注目！
女性たちの間で注目度が増している、ジャー（ガラス瓶）を用いたお手軽料理。野菜類を瓶に詰めるだけという「ジャーサラダ」はさまざまなメディアで紹介されているほか、カフェやレス...
美容ケアにも！ 『マッサン』で話題“ホットトディー”の作り方
寒い季節にピッタリのウイスキーを使ったホットドリンク“ホットトディー”。放送中の連続テレビ小説『マッサン』（NHK総合）で、妻のエリーが病床の義母や風邪をひいた近所の子どもに...
【賢食健美Vol.11】身体を芯から温める「煮込みうどん」をおいしくするポイント
温かい食べものが恋しくなるこの季節。健康管理士や野菜ソムリエなどの資格を持ち、食と美容の分野でも活躍しているタレントの川村ひかるさんが、身体の芯から温まる特製「煮込みうど...
1日1杯「具だくさんみそ汁」で健康＆美容ケア
日本の食卓に欠かせないおふくろの味といえば「みそ汁」。使用するみそや食材などによってバリエーション豊かに楽しめ、手軽に作ることができる万能メニューだ。2月10日に登場するレ...
ジョエル・ロブションの“作り置き”簡単フレンチレシピ
ジョエル・ロブションほか、数々のフレンチレストランを手掛けている世界的シェフ、ジョエル・ロブション氏によるレシピ本『ジョエル・ロブションのおいしい作りおき』（ATパブリケー...
正月の胃腸疲れは「七草粥」で簡単リセット
休み前はあれだけ心に決めていたのに…今になって、年末年始の暴飲暴食に罪悪感を抱いている人は少なくないはず。そんなあなたに、オススメしたいのが「七草粥」。無病息災や五穀豊穣...
