野菜の価格高騰が止まらない昨今。なかでも食卓に欠かせないキャベツは大きなニュースになっている。そんな中、スーパーマーケットのマルエツが、公式X（＠maruetsu1945）でキャベツを使わないお好み焼きレシピを公開。「あまりの美味しさに語彙力を失いました」と紹介している。

　農林水産省の食品価格動向調査によると、1月20日～22日のキャベツの全国平均小売価格は1キロ当たり506円で、平年の約3倍に達しているという。手軽に作れるお好み焼きをあきらめている人もいるのでは。このレシピでキャベツの代用となっているのは「もやし」。もやしはカットする手間もないため、時短にもなる。

　さらにもう1つ気になるのが、おつまみの定番「いかスナック」。このレシピには海鮮や肉類は入っていないが「いかスナック」を砕いて入れることで、スナック部分が天かすの役割も果たし、お好み焼きの味わいになるようだ。投稿では「お好み焼きはキャベツも良いけど、モヤシも新定番の仲間入り確定です」としている。