回転寿司チェーン「くら寿司」で29日から、高品質とおいしさを追求したスイーツブランド「KURA ROYAL」から、新商品「りんごのミルフィーユ風パフェ」を期間・数量限定で販売する。 「りんごのミルフィーユ風パフェ」のりんごのコンポートは、りんごを柔らかくなるまで煮込み、甘さ控えめであっさり。また、パイ生地は、何層にも折り重ねて焼き上げることで、サクサクとした食感に仕上げた。全体のアクセントとなっているアイスは2種類使用している。ピスタチオアイスは、カリフォルニア産ピスタチオの上品な味わいや風味が口の中に広がる。キャラメルラテアイス(セミフレッド)は、カスタードムースにスイートとビターの2種類のカラメルと純生クリームを配合。りんごの爽やかであっさりとした甘さと、キャラメルソースのコクのある甘み、ラズベリーの酸味のマリアージュに加えて、さまざまな食感を楽しめる。 また、クリスマス商品として「クリスマスシュリ―」と「くらチキ」も登場する。「クリスマスシュリ―」は、クリスマスツリーに見立て、カスタードが入ったプチシューを、緑色のホイップでデコレーションして積み上げ、トップに星形のチョコを飾りつけた。ほろ苦いキャラメルソースと甘酸っぱいラズベリー顆粒をトッピング。シューを一つずつシェアできるほか、軽い食感なので一人でも楽しめる。 「くらチキ」は、くら寿司オリジナルのフライドチキン。厳選した鶏モモ肉に特製の衣で、カラッと揚げ、白胡椒と黒胡椒の2種類のスパイスで味付けた。