このポタージュすごく美味しい。実は焼き目がつくまで焼いたまいたけを入れると味わいに深みが出て美味しくなるんです。
秋冬に何度でも飲みたくなる味わいです。 pic.twitter.com/XIYWRQKq7Y— 雪国まいたけ【公式】 (@yukiguni_co) October 25, 2024
雪国まいたけの公式X(@yukiguni_co)が投稿した『かぼちゃとまいたけのポタージュ』レシピに反響があり、「舞茸入れる発想なかった!絶対美味しい!」「出汁入れた?くらいにまいたけの旨みが口いっぱい!」「偏食っ子が全部食べてくれた(涙)」などの声が寄せられている。
同社が「秋冬に何度でも飲みたくなる味わい」と紹介する「かぼちゃポタージュ」のポイントは、“焼いたまいたけ”を入れること。焼き目がつくまで焼いたまいたけを、たっぷり1パック入れることで、味わいに深みが出て美味しくなるという。秋の定番ポタージュをワンランク上の味わいに仕上げる材料は下記の通り。なお、同投稿は、29日時点で221万件以上の表示、2万いいねを記録している。
【かぼちゃと雪国まいたけ極のポタージュ】
(材料2人分)
・雪国まいたけ極1パック
・かぼちゃ 200g
・オリーブ油 小さじ1
・水 150ml
・顆粒コンソメ 小さじ1
・醤油 小さじ1/2
・牛乳 200ml
・バター 10g
・塩、こしょう 適量
・黒こしょう 適量
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2024/10/29