きょう6日放送の中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(毎週火曜 後7:00)は、「愛で作るよ!夫婦職人ラーメン」のエピソードで盛り上がる。 茨城県古河市で見つけた、オモウマいラーメン職人を紹介。手打ちラーメン一筋74年、88歳の店主は、中華そばをすべて自家製で仕立てる。メンマ、ネギ、チャーシュー、ナルト、ノリがトッピングされた「手打中華そば」(800円)は、客が「おいしいまずいとかじゃない。これが本物だよ」と思わず熱くなる逸品。チャーシューが5枚のせられた「手打チャーシューメン(大盛)」(1200円)や、お店の屋号が付けられたワカメ、ゆでたまご入りの「手打藤屋中華そば」(1000円)なども人気。
2024/08/06